Menu Sluiten

Bloemkoolrijst met biefstukreepjes

Carbs vervangen door groenten: het lijkt steeds populairder te worden. Wij hebben ’t ook al een paar keer geprobeerd. Remember deze groentepizza met wortelspread en feta? Of de (zálige!) courgiatelle met avocado-limoensaus? Voor iedereen die ook zo gek is op het experimenteren met dit soort recepten: vandaag gaan we aan de slag met rijst. Of nou ja, we gaan juist géén rijst koken, maar vervangen het door bloemkool.

  • 2 personen
  • 20 min. bereiding
  • Men neme:
  • 200 g biefstuk
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 el sojasaus
  • 1 puntpaprika
  • 200 g kastanje champignons
  • 1 bloemkool

En weet je? Het is totaal niet moeilijk om te maken! Kwestie van bloemkool in grove stukken hakken, in de keukenmachine gooien en vermalen tot korreltjes. Lekker roerbakken met wat andere groenten, that’s it. Oh, en die biefstukreepjes gemarineerd in sojasaus met knoflook erbij niet te vergeten… Lékker! Die maken dit skinny maaltje echt helemaal af. Oké, komt -ie!

En zo doe je het:

 

  • Snijd de biefstuk in reepjes.
  • Pers een teentje knoflook uit en doe deze samen met de sojasaus in een kommetje. Laat de biefstukreepjes hier zo’n 15 minuten in marineren.
  • Snijd ondertussen de paprika in blokjes en de champignons in plakjes.
  • Hak de bloemkool in grove stukken en vermaal ze in een keukenmachine tot kleine korreltjes.
  • Doe een scheutje olie in een wokpan en pers het tweede teentje knoflook. Voeg de geperste knoflook samen met de champignons en de paprika toe aan de pan bak zo’n 5 minuten.
  • Verhit ondertussen een scheutje olie in een koekenpan en bak de biefstukreepjes hierin aan beide kanten zo’n 3 minuten.
  • Voeg de biefstukreepjes en de bloemkoolrijst aan het groentemengsel toe en roerbak het geheel nog zo’n 2 minuten.

Eet smakelijk! 

Bewaartip: je kunt dit gerecht in een afgesloten verpakking zo’n 2 dagen in de koelkast bewaren.

 

 

 

gezonde recepten, gezond recept, afvallen, afslanken, gezond afvallen, gezond afslanken, 10 kilo afvallen, 5 kilo afvallen, gezond, gezond eten, gezond recept, gezonde recepten, hoe kan ik afvallen, hoe kan ik snel afvallen, hoe kan ik gezond afvallen, hoe kan ik gezond afslanken, tagliatelle, tagliatelle recept, bloemkoolrijst, bloemkoolrijst recept, afvallen met gezond eten, afslanken met gezond eten, afslanken gezond eten, afvallen gezond eten, afslanken gezonde recepten, snel afvallen, snel afslanken, Courgiatelle met avocado-limoensaus, Mexicaanse fajita’s met garnalen, paprika en ui, Marokkaanse couscous, couscous, Marokkaanse kruiden, gedroogd fruit, aubergine, simpel, snel diner, Hartige taart met cherrytomaatjes, , hartige taarten, ,filodeegtaart, bloemkoolpuree en cherrytomaatjes, Chinese loempia’s uit de oven, loempia’s, gezondere variant, Simpele preitaart, gezonde hartige taart, Griekse yoghurt, ei, prei, cottage cheese, peterselie, lekkere salade, gezond diner, Zoete aardappellasagne, zoete aardappel, lasagne, simpel en voedzaam gerecht, Bietenburger met spinazie, bietenburger, cottage cheese, havermout, mosterd, Misosoep, lekker soepje, goedgevulde misosoep, Boekweitwraps met kikkererwten, wraps, vegetarische gerecht, Aziatische rijstsalade, veldsla, boontjes, komkommer, sojasaus sesamolie, Kipfilet met walnotenkorst, knapperige salade, Gepofte biet met quinoa en pistache, quinoa, cottage cheese, peterselie, pistachenootjes, Vispotje met kabeljauw, Bloemkoolrijst met biefstukreepjes, bloemkoolrijst, Quinoa met gegrilde groenten, salade met courgette, aubergine, paprika en een oregano-dressing, Pasta van courgette, wortel en pastinaak, pastaliefhebber, Zuurkoolschotel met kipshoarma en zoete aardappelpuree, zuurkoolschotel met shoarma en aardappelpuree, Rijstbowl met cavolo nero en zalm, Oosterse maaltijdrösti van zoete aardappel

bron: chickslovefood