Menu Sluiten

Bloemkoolschotel met kipshoarma en zoete aardappelpuree

  • 1 ovenschotel
  • 25 min. bereiding
  • 15 min. oventijd

Men neme:

  • 1 kg zoete aardappels
  • 500 g kipfilet
  • 3 el shoarmakruiden
  • 1 bloemkool
  • 1 appel
  • 50 g ongezouten pecannoten

Zo’n lekkere ovenschotel met aardappelpuree en shoarma ken je vast wel, toch? Wij hebben er vandaag een gezondere draai aan gegeven. In plaats van gewone aardappels gaan we voor zoete aardappels en we vervangen shoarmavlees door kipfilet met shoarmakruiden. Nog wat stukjes appel, een laagje pecannoten on top en dan ben je er al! 😉 Here we go!

En zo doe je het:

 

  • Verwarm de oven voor op 225 graden.
  • Breng een pan met water aan de kook.
  • Schil en was de zoete aardappels, snijd ze in grove stukken en kook ze in zo’n 15 minuten gaar.
  • Kook de bloemkool en giet af en snij in kleine stukjes
  • Snijd ondertussen de kipfilet in reepjes.
  • Verhit wat olie in een koekenpan. Voeg de kipreepjes en de shoarmakruiden toe en bak ze zo’n drie minuten.
  • Was de appel, snijd hem in schijven en snijd ze daarna in stukjes.
  • Giet de aardappels af wanneer ze gaar zijn, maar laat wat kookvocht in de pan zitten. Voeg een flinke snuf zout en peper toe en prak ze daarna met een stamper of vork tot een fijne puree.
  • Vet een ovenschaal in en verdeel de kipshoarma over de bodem.
  • Meng de stukjes appel met de bloemkool en verdeel het mengsel over de kipshoarma.
  • Verdeel de zoete aardappelpuree over de ovenschaal.
  • Hak de pecannoten grof en strooi deze over de zoete aardappelpuree.
  • Bak de ovenschotel tenslotte nog 15 minuten in de oven.

 

 

 

tags: gezonde recepten, gezond recept, afvallen, afslanken, gezond afvallen, gezond afslanken, 10 kilo afvallen, 5 kilo afvallen, gezond, gezond eten, gezond recept, gezonde recepten, hoe kan ik afvallen, hoe kan ik snel afvallen, hoe kan ik gezond afvallen, hoe kan ik gezond afslanken, tagliatelle, tagliatelle recept, bloemkoolrijst, bloemkoolrijst recept, afvallen met gezond eten, afslanken met gezond eten, afslanken gezond eten, afvallen gezond eten, afslanken gezonde recepten, snel afvallen, snel afslanken, Courgiatelle met avocado-limoensaus, Mexicaanse fajita’s met garnalen, paprika en ui, Marokkaanse couscous, couscous, Marokkaanse kruiden, gedroogd fruit, aubergine, simpel, snel diner, Hartige taart met cherrytomaatjes, , hartige taarten, ,filodeegtaart, bloemkoolpuree en cherrytomaatjes, Chinese loempia’s uit de oven, loempia’s, gezondere variant, Simpele preitaart, gezonde hartige taart, Griekse yoghurt, ei, prei, cottage cheese, peterselie, lekkere salade, gezond diner, Zoete aardappellasagne, zoete aardappel, lasagne, simpel en voedzaam gerecht, Bietenburger met spinazie, bietenburger, cottage cheese, havermout, mosterd, Misosoep, lekker soepje, goedgevulde misosoep, Boekweitwraps met kikkererwten, wraps, vegetarische gerecht, Aziatische rijstsalade, veldsla, boontjes, komkommer, sojasaus sesamolie, Kipfilet met walnotenkorst, knapperige salade, Gepofte biet met quinoa en pistache, quinoa, cottage cheese, peterselie, pistachenootjes, Vispotje met kabeljauw, Bloemkoolrijst met biefstukreepjes, bloemkoolrijst, Quinoa met gegrilde groenten, salade met courgette, aubergine, paprika en een oregano-dressing, Pasta van courgette, wortel en pastinaak, pastaliefhebber, Zuurkoolschotel met kipshoarma en zoete aardappelpuree, zuurkoolschotel met shoarma en aardappelpuree, Rijstbowl met cavolo nero en zalm, Oosterse maaltijdrösti van zoete aardappel

bron: chickslovefood